Das Hotel für Genießer
Genuss in seiner Vielfalt
Genieße die Vielfalt – auch ohne eigenes Restaurant bietet dir die Winzerstube den perfekten Ausgangspunkt, um die kulinarischen Highlights des Kaiserstuhls zu entdecken. In Kooperation mit erstklassigen Restaurants in direkter Umgebung kannst du badische und elsässische Spezialitäten genießen, die nur wenige Gehminuten entfernt liegen. Lass dich von uns beraten und reserviere dein Abendessen in einem der besten Häuser der Region. Am Morgen verwöhnen wir dich mit einem reichhaltigen, regionalen Frühstück, das dich perfekt auf einen Tag voller Entdeckungen vorbereitet.
Badische Tradition trifft elsässischen Charme
Die Küche des Kaiserstuhls und des Elsass vereint das Beste zweier Welten. Hier trifft die herzhaft-bodenständige badische Küche auf die raffinierten Aromen des Elsass. Typische Gerichte wie Schäufele, Flammkuchen und das elsässische Choucroute spiegeln die enge Verbundenheit der beiden Regionen wider. In den traditionellen Gasthäusern und Weinstuben wird diese kulinarische Verschmelzung gepflegt, immer basierend auf frischen, regionalen Zutaten. Von Spargelgerichten im Frühjahr bis zu Wild- und Pilzgerichten im Herbst: Die regionale Küche passt sich den Jahreszeiten an und lädt zum Genießen ein.
Frische aus der Natur - ein Geschmack der Region
Die Küche des Kaiserstuhls und des Elsass lebt von den frischen, regionalen Zutaten, die aus der Umgebung kommen. Die Nähe zu den Wäldern, Flüssen und Weinbergen macht die Region zu einem wahren Schatz an kulinarischen Produkten. Saisonales Gemüse wie Spargel und Kürbis, frischer Fisch aus dem Rhein und Wild aus den Wäldern prägen die Gerichte der Region. Die Verbundenheit zur Natur spiegelt sich in jedem Bissen wider. Hier wird Wert darauf gelegt, dass jedes Gericht die Aromen der Umgebung einfängt und die Frische der Produkte auf dem Teller erlebbar wird.
Wein & Genuss - Kaiserstuhl und Elsass im Glas
Der Kaiserstuhl und das Elsass sind nicht nur für ihre Küche bekannt, sondern auch für ihre hervorragenden Weine. Die sanften Hänge der Weinberge bieten ideale Bedingungen für die Herstellung von Burgunderweinen, die zu den besten Europas zählen. Die Weine aus dem Kaiserstuhl, insbesondere Spätburgunder, Grauburgunder und Weißburgunder, harmonieren perfekt mit den regionalen Spezialitäten. Im Elsass runden Riesling und Gewürztraminer das kulinarische Erlebnis ab. Ob in einer gemütlichen Weinstube oder bei einer Weinprobe direkt im Weingut – hier treffen feinste Weine auf herzhaften Genuss.